À l’occasion des OpenStudios de la Villa Kujoyama (une antenne de l’Institut français au Japon) en novembre 2019, Luz Moreno et Anaïs Silvestro ont designé une cérémonie pour honorer l’huile d’olive nouvelle japonaise.

Avec l’aide de producteurs d’huile d’olive, le duo a d’abord cuisiné des recettes autour des olives et huiles d’olives japonaises (olives caramélisées, infusion de feuilles d’olivier, saké fumé, etc.). Puis, à partir du bois d’olivier de l’île de Shodoshima, Luz et Anaïs ont fabriqué la vaisselle et les objets de dégustation (céramique émaillée à partir des cendres de bois, bois sculpté, etc.). Enfin, elles ont conçu et réalisé la scénographie de la cérémonie.

L’ensemble de ces créations ont pris place dans une performance présentant un extrait de la cérémonie d’une durée de 10 minutes environ.