Atelier « FoodDesign - Paysage comestible »
animé durant le Madrid Design Festival
février 2018
avec Anais Silvestro.
À l’occasion du MADRID DESIGN FESTIVAL 2018, nous avons été invité à animer un atelier de 4h.
Nous avons fait réaliser aux participants un paysage comestible sur le thème du « Queso Tetilla ». Ce fromage en forme de sein est originaire de Galicie (nord-ouest de l’Espagne).
Nous avons dessiné la typologie de notre table-paysage d’après la géographie de cette région. Puis nous avons conçu et dressé des recettes autour de ce fromage à la dénomination d’origine protégée.
Adidas et le concept-store Archive 18-20 à Paris se sont associés pour le lancement des chaussures Home of Classics, inspirées de la page blanche.
Le duo de Toolsoffood a été invité à dévoiler sa vision du blanc pour un buffet de vernissage. Luz et Anaïs ont révélé un paysage culinaire de camaïeux de couleurs, textures et saveurs de bouchées blanches.
Atelier « FoodDesign - Paysage comestible »
animé durant le Madrid Design Festival
février 2018
avec Anais Silvestro.
À l’occasion du MADRID DESIGN FESTIVAL 2018, nous avons été invité à animer un atelier de 4h.
Nous avons fait réaliser aux participants un paysage comestible sur le thème du « Queso Tetilla ». Ce fromage en forme de sein est originaire de Galicie (nord-ouest de l’Espagne).
Nous avons dessiné la typologie de notre table-paysage d’après la géographie de cette région. Puis nous avons conçu et dressé des recettes autour de ce fromage à la dénomination d’origine protégée.
Adidas et le concept-store Archive 18-20 à Paris se sont associés pour le lancement des chaussures Home of Classics, inspirées de la page blanche.
Le duo de Toolsoffood a été invité à dévoiler sa vision du blanc pour un buffet de vernissage. Luz et Anaïs ont révélé un paysage culinaire de camaïeux de couleurs, textures et saveurs de bouchées blanches.